新得そば みなとや

新得町で時間ができたので、そばを食べてきました!
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国内トップの品質と評価されている新得そば。
新得町は十勝の一番左端にあり、日高山脈に接しており、
山麓地帯特有の朝と晩の寒暖の差がある涼しい気候が
風味豊かな美味しいそばを育てるそうです。
 
新得駅近くの「みなとや」に行きました。
カウンター6席くらいとテーブルが5卓くらいありました。
3930D57B-3E1E-4AE7-AAD8-DB66A4AC1117もり 600

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DD266B31-3DF6-44D6-B92E-3C371078287B少し太めでそして、固めなそばでした。
そばからは、いい風味、香りが出て、上品な感じでした。
美味しかった!
 
つゆはかつおだしで普通な感じですが、
わさびもいい感じできいて、これに良いそば。
最高です。
また来たいと思います。
 
メニュー

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722C672B-40CF-4811-BD52-380FAA7FB176ちなみに、
新得町でそばが作られたのは、開墾の事情があったそうです。
新得の開墾は、富良野から徒歩でしたそうで、
持ち込んだ食料が無くなる前に食料を確保する必要があったそうで、
手間がかからず、種まきから早く収穫できるそばを選んだという理由があったそうです。

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