幕別町札内にあるラーメン屋「桜蘭」(さくららん)さんに行ってきました。「らくららん」はちょっと言いづらい（笑）
2016年の暮れくらいでしょうか？オープンしたと思ったらすぐに閉店してしまい(休業中だったそう)。最近、再開をしたのを発見し、行ってきました。休業中は姉妹店の「炙り亭ぼたん」さんというラーメン屋さんが札幌駅にあるラーメン共和国に出店しており、その手伝いをしていたそうです。
今回は醤油と味噌を食べました。醤油ラーメンを食べていると、塩ラーメンだったらどんな味になるんだろうと食べたくなったので、次回塩ラーメンを食べに行きたいと思います。
桜蘭味噌ラーメン 850円
具材が豚バラ肉とモヤシとキャベツという、ご飯が食べたくなるラーメンでした。味噌は札幌の焦がしではなく、またしつこくない好みの味でした。こういう表現がいいかわかりませんが、味噌煮込みラーメンっぽい感じで個人的には好みでした。
豚バラ
桜蘭醤油ラーメン850円
塩ラーメン？って最初思うくらいあっさりとした感じ。だけどコクがあって美味しかったです。切り落としチャーシューがめちゃくちゃ美味しかったです。
両方とも麺は少し太め。自分は細麺が好きだけど、スープが比較的あっさり系だったので、たべれました。
塩ラーメンも気になるし、食べたくなったので、また来ます！
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