ホッチーノ Hoccino Coffees 十勝で本格コーヒー

帯広市の電信通り沿いにあるホッチーノコーヒーに行って来ました。2016年7月にオープンしたそうで、店内はとってもきれいです。

店内はオーストラリア・メルボルンのカフェをイメージしているそうです。店内はパスワードなしですが、Wifiも飛んでいました。

本格コーヒー

十勝初のスペシャルティーコーヒーショップだそうで、ブラジル人バリスタが淹れる本格的なコーヒーをいただくことができます。スペシャリティコーヒーってなんぞやと思ったのですが定義があるそうです。

コーヒーはあまり詳しくないんですが、本格的なんだろうなと感じたのは、ドリップ、エスプレッソ、12時間かけて抽出するコールド・ドリップなど様々な抽出方法を選択できること。

暑すぎたので、、アイスコーヒーでコールドドリップにしてみました。

 
コールドドリップは抽出時間が12時間だそうです。ブラックしか飲まないのですが、このコーヒーはなんか甘みのあるコーヒーで面白かったです。これが12時間抽出の賜物なのでしょうか？コーヒーの勉強をもっとしないといけないですねー。何回も通って違いがわかるようになりたいとおもいます。

エッグベネディクト

人気だというエッグベネディクトをいただきました。

卵がトロトロです。

ベーコン、ソースなど濃すぎず食べやすく、ぺろっと食べれてしまいました。

スイーツも何種類もあったので、食後のコーヒーをいただきにくるのもアリだと思います！本格なコーヒーが楽しめるホッチーノコーヒーぜひ行ってみてください！