ホッチーノ Hoccino Coffees 十勝で本格コーヒー

帯広市の電信通り沿いにあるホッチーノコーヒーに行って来ました。20167月にオープンしたそうで、店内はとってもきれいです。
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店内はオーストラリア・メルボルンのカフェをイメージしているそうです。店内はパスワードなしですが、Wifiも飛んでいました。

本格コーヒー

十勝初のスペシャルティーコーヒーショップだそうで、ブラジル人バリスタが淹れる本格的なコーヒーをいただくことができます。スペシャリティコーヒーってなんぞやと思ったのですが定義があるそうです。

コーヒーはあまり詳しくないんですが、本格的なんだろうなと感じたのは、ドリップ、エスプレッソ、12時間かけて抽出するコールド・ドリップなど様々な抽出方法を選択できること。

暑すぎたので、、アイスコーヒーでコールドドリップにしてみました。

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コールドドリップは抽出時間が12時間だそうです。ブラックしか飲まないのですが、このコーヒーはなんか甘みのあるコーヒーで面白かったです。これが12時間抽出の賜物なのでしょうか?コーヒーの勉強をもっとしないといけないですねー。何回も通って違いがわかるようになりたいとおもいます。



エッグベネディクト

人気だというエッグベネディクトをいただきました。
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卵がトロトロです。
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ベーコン、ソースなど濃すぎず食べやすく、ぺろっと食べれてしまいました。

スイーツも何種類もあったので、食後のコーヒーをいただきにくるのもアリだと思います!本格なコーヒーが楽しめるホッチーノコーヒーぜひ行ってみてください!

shigenoza.com


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